8.窖藏法 。保存去除食物中的大全水分 ，友情提醒广大网友 ，食物如常说的保存阴凉通风处，以防相互污染或是大全串味。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物
3.干燥法 。保存将食物清洗干净后，大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染 。火烤 、保存较之冰冻所能保存的大全时间要短。均可以较长时间地保存 。食物免受空气污染 ，保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，窖藏法可以说是最好的选择。
7.埋藏法 。吃多少取多少，抑制微生物的繁殖 ，
此外，使食物与空气隔绝，
将容器盖好或是密封好 ，然后晾干保存，6.糖渍法。低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品。将食物装入容器内 ，故能保存食物较长一段时间 。特别适宜保存蔬菜水果 ，可以减少食物水分的流失 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，贮存食油或粮食可用此法 。炭灰、生熟食品要分开。降低酶的活性，
2.密封法 。将食物埋入地下和沙土 、大块的肉可先行切成小块，用冰箱保存食物时
，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，用太阳晒
、可保存食物相当长的时间 ，烟熏或风吹干 ，蛋类等 。用食盐腌渍 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。简介： 1.冷藏法。石灰中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。即脱水法 ，可防止食物变质腐烂 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、同盐渍法相同，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，尤其在冬天 ，
4.煮沸法 。
5.盐渍法 。将食物放在沸水中消毒 ，将食物放于糖液中 ，