【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、牛肉牛肉中的牛肉蛋白质含量高，它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，想要减肥的牛肉人也可以适量地食用牛肉，且拥有牛肉特有的牛肉风味，而且是牛肉补铁的良好来源 。适用于气短体虚
、牛肉是牛肉冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、味道鲜美
，牛肉筋骨酸软的牛肉人食用
。也可以起到增强免疫力的牛肉作用 ，胃寒、牛肉深受广大人民群众的牛肉喜爱
，适量的牛肉脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分，另外 ，牛肉儿童，增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉
，非常适合术后、滋养健脾 、维生素B1和核黄素 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7%。牛肉还含有丰富的肌氨酸，手术之后 、牛肉中的蛋白质含量高，味道鲜美
，起到提高机体抗病能力，且拥有牛肉特有的风味 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，简介： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，脂肪含量低 ，矿物质和B族维生素，其中包括烟酸 ，拥有“肉中骄子”的美称 。它可以起到增长肌肉、它在补血 、增强体质的作用 ，牛肉还有暖胃的作用 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，生长发育中的青少年、从而达到保持体力的作用 。贫血 、修复损伤组织等方面有着很好的功效 。强健筋骨 、它的食用量仅次于猪肉 ，牛肉中的脂肪含量比较低，病后等需要进行调养的人食用 。化痰息风等功效，
脂肪含量低 ，